Nalewka Czerwona Porzeczka
dzika / kwaśna / lekka
Czerwona porzeczka. Spirytus. Cukier. Czas.
I właściwie tyle.
- Wysyłka w Polsce do 7 dni roboczych, paczka ubezpieczona
- Najlepiej schłodzona do 6-8°C, porcja 40 ml
- Sprzedaż wyłącznie osobom pełnoletnim
Dzika, kwaśna, wytrawna, lekka. Czerwona porzeczka prosto z krzaka - bez cukrowego płaszcza. Elegancka solo, niebezpieczna w spritzu.
- Dzika czerwona porzeczka prosto z krzaka, pestka granatu, lekka nuta dzikiej róży. Świeży, jasny, niemal kwiatowy w drugim podejściu.
- Lekka, wytrawna, prowadzona przez świeżą kwasowość. Owoc jest dziki i autentyczny - smak bardziej przypomina przeciśniętą porzeczkę niż klasyczną słodką nalewkę. Cukier praktycznie niezauważalny.
- Czysty, świeży, krótki. Bez lepkości, bez słodkiej resztki - podniebienie gotowe na kolejny łyk.
- Nalewka czerwona porzeczka
- Napój spirytusowy
- Skład: czerwona porzeczka, spirytus, cukier
- Słodzimy 25-35 g na litr gotowej nalewki - ustawowe minimum dla likieru to 100 g/l.
- Brak ulepszaczy i barwników.
- Pojemność: 500 ml
- Zawartość alkoholu: 17,5 %
Schłodzona do 6-8°C w małym tulipanie lub w wysokiej szklance z zimnym tonikiem i gałązką tymianku.
Red Currant Cosmo
- 30 ml Czerwona Porzeczka
- 20 ml wódka
- 15 ml Cointreau
- 15 ml sok z limonki
Wstrząśnij z lodem i przecedź do kieliszka coupe. Na koniec skórką pomarańczy.
białe sashimi (flądra, dorada) · tofu z sosem sojowym · kozi twaróg · letnie owoce pestkowe · lekkie sałatki · świeże ricotta z miodem
Wszystko o tym smaku
Nalewka z czerwonej porzeczki - wytrawna, prowadzona kwasowością
Smak lata z babcinego ogrodu, ale bez cukrowego płaszcza. Nasza nalewka z czerwonej porzeczki to nie kolejny słodki likier - to owoc zerwany w szczycie sezonu, z całą jego dziką kwasowością. Wytrawna, cierpka, z charakterem. Porzeczkówka dla tych, którzy wolą smak niż słodycz.
Profil smakowy
Intensywna, czysta kwasowość dojrzałej czerwonej porzeczki - to ona jest gwiazdą. Cierpka nuta skórki, czerwony owoc w tle, finisz rześki i wytrawny, bez lepkiego cukru. Nalewka z czerwonych porzeczek, która orzeźwia i zostaje w pamięci.
Jak podawać
Mocno schłodzona, 40 ml. Solo jako aperitif, który budzi apetyt, albo z lodem. Latem świetnie z tonikiem lub wodą gazowaną. Jeden dobry kieliszek - mniej, ale lepiej.
Do czego pasuje
Kwasowość czerwonej porzeczki czyści podniebienie przy tłustszej kuchni - dziczyźnie, kaczce, dojrzewających serach. Jako aperitif otwiera kolację. W barze nasza nalewka z czerwonej porzeczki zastępuje syrop, sok i likier owocowy naraz.
Koktajl z nalewką z czerwonej porzeczki
Porzeczkowy Spritz:
- 40 ml nalewki z czerwonej porzeczki
- 100 ml wytrawnego prosecco
- 40 ml wody gazowanej
- lód, plasterek cytryny
Wlej na lód, dopełnij wodą, zagarnij cytryną. Więcej przepisów na naszym blogu.
Rzemiosło, nie taśma
Polska manufaktura nalewek kraftowych, est. 2020. Owoc i spirytus, naturalna maceracja, bez barwników, aromatów i ulepszaczy. 17,5% alkoholu, 500 ml. Linia CORE, krótkie serie.
Najczęstsze pytania
Czym różni się od sklepowej nalewki porzeczkowej?
Większość porzeczkowych nalewek z półki to słodzone likiery. Nasza idzie w drugą stronę: dzika czerwona porzeczka, kwasowość, 17,5%, owoc nie ginie w cukrze.
Czy jest kwaśna?
Tak, prowadzi ją kwasowość owocu - wytrawna i cierpka, daleko jej do syropu.
Jak podawać nalewkę z czerwonej porzeczki?
Schłodzoną, 40 ml. Solo, z lodem albo w koktajlu, na przykład porzeczkowym spritzu.
Ile ma alkoholu?
17,5%. Świadomy wybór smakowy, nalewka do kieliszka i do baru.
Wolisz zrobić sam?
Zobacz nasz przepis na nalewkę z czerwonej porzeczki - proporcje, krok po kroku i kalkulator. A jeśli nie masz czasu na macerację, ta butelka czeka gotowa.
Jeszcze bez opinii.
Znasz już ten smak? Napisz, jak smakował.
